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胡家庙市场主要经营蔬菜、粮油、副食的批发、零售业务，市场全年上市蔬菜品种70多种，日上市量在80万公斤左右，旺季达100—150万公斤。除满足我市居民及周边郊县外，30%还远销到西北五省及山西、河北、内蒙等地，是西北五省“南菜北运”的大型中转站及蔬菜批发集散地。
