据广东省潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、国内政策及季节性等因素影响，8月潮州市生猪出栏价及批发价持续回升，城乡市场肉禽蛋菜价格升多降少，粮油盐价格稳中略有波动，城市居民服务价格稳中有升，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。

　　肉禽蛋类价格升多降少

　　生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均上升，市场零售价升幅较小。生猪出栏价每500克月均价（下同）7.5元，环比上升11.45%，同比下降2.91%;其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为7.34元和7.65元，环比分别上升12.58%和10.31%，同比分别下降2.46%和3.35%；猪总肉出厂价9.88元，环比上升10.64%,同比下降4.54%。农贸市场零售均价17.23元，环比上升2.8%，同比下降3.96%。

　　牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格升多降少。牛腱子肉、牛腩和带骨羊肉每500克（下同）月均价分别是44.65元、34.65元和33.73元，环比牛腱子肉微降0.84%，牛腩和带骨羊肉分别微升0.93%和0.03%；同比牛腱子肉微升0.4%，牛腩和带骨羊肉分别微降0.12%和0.06%。新鲜白条鸡肉和鸭肉月均价分别是16.37元和14.97元，环比鸡肉微升0.61%，鸭肉持平；同比分别上升11.06%和4.76%。11种水产品月均价21.5元，环比持平，同比略升1.32%，其中升幅较大的分别是鲢鱼和鲈鱼，分别上升6.53%和3.85%，其他各监测品种升降幅度均在2%以内。

　　蛋类零售价均有上升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.23元、5.74元、9.67元和6.98元，环比分别上升3.66%、4.74%、1.79%和0.87%；同比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋和鸭蛋分别上升8.35%、0.7%和2.8%，咸鸭蛋下降1.02%。

　　本地鸡场红壳鸡蛋出场价环比及同比升幅大。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价6元，环比上升22.45%，同比上升28.76%，比全省均价高17.67%。