营山养羊历史悠久，《营山县志》记载，清朝末年，营山县开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，通过重庆出口到欧洲，年销量4500余张。1978年，营山县被列为全国山羊板皮基地县，2005年被评为四川省养羊十强县。“营山黑山羊”因适应性广、抗病力强，肉质细嫩、板皮质量优、推广价值高等特性，2004年获得省畜牧食品局无公害肉羊生产基地认证和农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家商标局证明商标注册。2009年“营山黑山羊”正式进入中国地理标志产品名录。

　　专家介绍，营山黑山羊肉质细嫩多汁，肌间脂肪分布均匀，羊肉风味独特，其板皮厚薄均匀，平整细致，优质率高。黑山羊是营山本地最具有独特品质的一个山羊品种，营养丰富，膻味浓烈，与“营山凉面”一样深受消费者喜欢。

　　地处嘉陵江和渠江分水岭地带的营山，十年九旱，农村生活用水紧张，县城高楼供水不足，全城没有备用水源。没有嘉陵江，就借道蓬安，从嘉陵江引水。山多水少，这是营山发展经济面临的具体问题。山羊、核桃，羊果产业应运而生，成为营山人民致富增收的希望。大庙乡，位于营山县腹地，曾是全省有名的贫困乡，距离营山县城30公里，境内山高坡陡，水草丰盛。适合养羊，又适合种植核桃，成为营山经济东西环线上的一个支点。

　　成片的核桃，星罗棋布的养羊大户，大庙乡因其独特的地理位置，成为营山发展羊果产业的轴心和起点，成为营山发展羊果产业的一张名片。营山建设的产业环线，将以大庙为核心地带，形成东西两个环线，各约100里。两个大环线圈起了成片的双百产业，也串起了各乡镇各村庄村民们增收致富的希望。

　　营山县县长罗明远担任山羊产业化发展领导小组组长，县政府出台了关于山羊产业化发展的文件，为山羊产业发展确定方向。示范带出栏肉羊300只至500只的场（户），新、改、扩建标准化羊舍300平方米以上，由县级相关部门验收合格的，按每平方米140元进行补贴，在省级以上良繁场引进有种羊系谱证明的良种公羊，按每只800元给予补助。对年出栏300只以上的养羊（场）户和农民专业合作组织，水务、农机等相关部门将给予扶持。对投资山羊产品加工、销售的企业和个人，在政策方面给予倾斜扶持，通过政策扶持，将使营山成为全省的山羊产业大县。

　　营山县以建设“双百羊果产业环线”为抓手，按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”发展方向，力争到2025年全县出栏山羊100万头（其中营山黑山羊50万头），成功创建为全省山羊生产大县和川东北黑山羊种源供应基地。