记者走访贵州遵义、浙江绍兴等地的农贸市场了解到，近期鸡肉价格基本维持稳定，略有提升。而受流感影响，浙江区域内各从业主体限产减投，再加上浙江及周边省份环保治理加强，9月初这一区域的肉鸡出栏量出现阶段性短缺现象。市场分析师表示，短时间内大肉食毛鸡货源仍显不足，毛鸡价格仍然以高位震荡运行为主。

　　记者在贵州省遵义市红花岗区的农贸市场走访了几个活鸡贩卖点，发现活鸡分为土鸡和肉鸡两种，售价分别在25到30元和15到18元，价格较之前没有明显变动。

　　何庚群：土鸡是25（元一斤），一般的（肉鸡）就是十七八块，没什么变动，和往常差不多，没什么变化。

　　商户杨毅告诉记者，虽然活鸡的售价没有变动，但是其中土鸡的进价自中秋节开始就呈现了上涨趋势。

　　杨毅：土鸡卖25到30元（一斤），一般的卖十五六块，收的价格涨了，因为下面（农村）没有鸡，售价不能再涨了，再涨（顾客）就不能接受了，土鸡我们进价都是二十五六、二十七八了。

　　随后记者走访了几家炒制辣子鸡的商店，店主张从兵告诉记者，肉鸡的价格比起一个月前已经上涨了两块钱。

　　张从兵：毛鸡（肉鸡）拿到15元左右，涨了两块，涨了可能有一个多月了。（供货商）他说涨就涨。

　　记者走访浙江绍兴市区的几个家禽批发和零售商家后了解到，受流感影响，浙江区域内各从业主体限产减投，再加上浙江及周边省份环保治理加强，9月初这一区域的肉鸡出栏量出现阶段性短缺现象。

　　绍兴鲜达禽业有限公司家禽批发部责人郑兵红告诉记者，目前，市面上需求量比较大的是白条鸡，批发价在每斤8块左右，而开膛上等鸡批发价在10元左右一斤。两个品种加起来每天可以销售800只左右。

　　郑兵红：零售价白条鸡，9块5，10多块也有，上等的那个鸡16、7块，价格肯定要上涨的，因为它天气冷的话，这个生长的周期要长。

　　绍兴供销超市生鲜事业部负责人陈武明表示，目前超市零售卖得最好的是价格在每斤9元左右的家鸡，他们本地所有的门店加起来每天能销售3000多只，鸡肉价格相对稳定，对鸡蛋价格的影响也不会很大。

　　陈武明：鸡蛋的话，目前也不会（有影响），毛鸡都长大了可以下蛋了，它的产量越来越大，也不存在于涨。12月份也就是年底，他们把这一部分消掉，明年养的人多不多，现在没人知道，这个估也估不到的。

　　据卓创数据显示，17日，全国大肉食毛鸡收购价格下滑0.03元/斤，全国均价4.32元/斤左右，环比下滑0.58%。卓创资讯分析师高翔表示，短时间内大肉食毛鸡货源仍显不足，毛鸡价格仍然以高位震荡运行为主。

　　高翔：山东、河北地区毛鸡价格稳定，在4.30元/斤左右。毛鸡供应不足，厂家开工一般，鸡价走稳。辽宁地区毛鸡价格走低0.10元/斤，至4.49元/斤，市场供需大致平缓，走货平缓。南通地区大规格毛鸡价格走稳，在5.15元/斤，大规格毛鸡出栏不足，农贸需求量不大，交投趋稳。

　　分析师高翔表示，近期产品市场交投情况一般，部分厂家库存略有攀升，屠宰企业库存整体中位偏高。

　　高翔：虽然贸易商自身库存不大，但出于对后市行情的担忧，拿货积极性不高，大多数仍持观望态度。短时间内，产品市场运行暂无改善迹象，毛鸡价格高位震荡，产品价格或持稳运行。

　　随着天气转凉，北方陆续供暖，养殖成本将逐渐升高。高翔建议养殖户，适量补栏毛鸡，经销商随用随采，切勿大规模仓储。

　　高翔：时下鸡苗价格高位，且饲料、取暖费价格略有上调，养殖成本较高，补栏存在一定风险，建议适量补栏毛鸡。产品价格同样处于较高位置，且价格波动敏感，建议产品贸易商随用随采，切勿大规模仓储。