经过连续多日的下跌，全国猪价仍是处于低迷之中，最令猪价雪上加霜的是疫情接连不断的发生，短短六天之中发生了5起疫情，其中广西、山东和河北均是首例，所以今天与大家分享的话题是：2月25日猪价：疫情持续蔓延，猪价低迷不前，猪肉还能吃吗？

　　我们先来看下2019年2月25日的生猪价格行情：整体上的生猪价格走势稳中有跌，低迷不前，局地开始零星上涨，但是需求不足，短时间内的猪价或不会出现明显的改变，具体行情如下：

　　东北、华中地区：主要是以下跌为主，由于前段时间的猪价上涨过快，而消费端猪肉消费不佳导致了，同时由于担心非洲猪瘟的出现，部分养殖户们加快出栏速度，造成了多地的猪价持续下跌；

　　除了东北、华北等地意外，广东、陕西和贵州的猪价也有不同程度的下调。由于广东和贵州是广西的相邻省份，所以部分养殖户们出栏增加，导致市场上的生猪增加，猪价有所回落；

　　目前全国仅有山东和山西的猪价有零星上涨的迹象，但是整体上的适重猪源已不多，所以疫情引起的猪价下跌有限，短时间内的猪价也不会出现大幅度的上涨。

　　疫情的持续蔓延，现在多个品牌的猪肉冷冻食品中发现非洲猪瘟检测呈阳性，这也让不少的消费者再次提心吊胆，也有不少的消费者担忧这猪肉究竟还能不能吃呢？

　　原国家首席兽医师张仲秋介绍说，食品中检测出非洲猪瘟呈阳性，并不意味着其中含有活的非洲猪瘟病毒，即使含有非洲猪瘟病毒的特定DNA片段，也会检测出来。而且非洲猪瘟感染后，其潜伏期最长可达3周，很难在第一时间发现和确认，不排除会有部分携带非洲猪瘟病毒的生猪进入屠宰环节。

　　张仲秋还介绍说，非洲猪瘟病毒不耐高温，70℃持续加热20分钟即可灭活，所以猪肉食用是完全没啥问题的，当然前提是一定要加热煮熟后食用，现在您了解了吗？

　　以上内容仅代表我个人观点，每个地区的行情不同，请根据实际地区情况来看。