食醋是用粮食等淀粉质为原料，经过生物发酵各阶段酿造而成。其主要成分有氨基酸、有机酸、糖类、维生素等营养成分及风味形成。食醋不仅具有很好的抑菌和杀菌作用，而且还能有效预防动物的肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。在养鸡场如果合理利用食醋也可防治鸡的多种疾病。

　　鸡瘟。鸡瘟是鸡的一种急性病毒性传染病，养鸡场为预防鸡群中发生鸡瘟，一般需要提前对鸡群进行鸡瘟疫苗的注射，而食醋也可用于防治鸡瘟。对于不同阶段的鸡，使用标准也是不同的，成年鸡可用食醋150ml加麦麸250g拌料喂鸡，每只鸡每次喂食3~5g，每天饲喂1次，连续饲喂5~6天，具有预防鸡瘟的功效。对于雏鸡来说，可用2000ml食醋、雄黄50g、大蒜头1000g浸泡备用，15天后可取出给雏鸡滴服，每只雏鸡每天滴服1~2次，每次滴服2~3滴，连续滴服3~5天会有明显效果。

　　雏鸡白痢病。雏鸡白痢病是雏鸡中一种常见病，也是影响雏鸡成活率的一种至关重要的疾病。可取小米置于食醋内浸泡1天后饲喂雏鸡，每天饲喂1次，连续饲喂5~7天即可起到防治雏鸡白痢病的作用。

　　鸡食盐中毒。食盐是饲喂鸡群中必不可少的饲料添加剂，一些养鸡户就很难把握饲喂量，稍有不慎就易造成鸡群食盐中毒。如果有这种情况发生，可取食醋500ml，加入清水配制成1%的食醋溶液，给鸡群服用，每只鸡每次喂服5~10ml，每天喂服2~3次，直到鸡群食盐中毒症状消除即可。