在河南省宝丰县周庄镇余东村北，一座新建的蓝色房舍场院十分引人注目。场院外铁网内，有一个利用采煤塌陷地改建的占地20亩的鱼塘。鱼塘边和道路旁，栽植着一排排果树和绿化树。再远处，是一百多亩已出穗正由青变黄的小麦。场院内，一座兔舍正在搭建，一座兔舍已建成投用。数十米长的兔舍里，一只只白色的獭兔或闭目养神，或悠闲地反刍着。

　　这是余东村刘延召夫妇新建成不久的生态循环农业獭兔养殖场，目前，存栏母兔1000余只，年可出栏獭兔5万余只。加上收购贫困户和其他养殖户的幼兔和成兔，年出栏七八万只。

　　今年43岁的刘延召和41岁的李秀红以前在平顶山市区为超市配货送物，在赚取一定资金后，听说养殖獭兔收益不错，便赴外地考察市场，并于2011年回村建成了獭兔养殖场，并起名为镕源兔业。

　　“那时可真没少受罪。”5月10日，在镕源兔业新养殖场，女主人李秀红说，当时丈夫刘延召得了蛇胆疮，需要治疗。多个晚上，她只能一个人睡在野地里看场地，周围近1公里内没人烟，现在想想还后怕。建场到后期已进入11月，管护房尚未完工，天降大雪，他们只能栖息在一个大伞下……好在这一切都是暂时的。

　　在夫妻俩的辛勤努力下，他们的獭兔场很快走上了正轨，年存栏母兔三百多只，年出栏成兔一万余只，同时带动周边百余户村民养殖獭兔。

　　“獭兔养殖是个投资少见效快的项目。脱贫攻坚开始后，镇里把俺这里确定为产业扶贫基地。我为贫困户免费提供技术培训，保底价提供种兔，每只最低10元的保护价收购满月幼兔，带动了三四十户贫困户靠养獭兔脱贫，其中两三家已走上养兔致富路。”刘延召说，以一家贫困户养十只母兔来说，一年卖幼兔轻轻松松可挣五千元，卖成兔挣个万把块钱不成问题。

　　为进一步做大做强獭兔产业，去年，刘延召夫妇流转老养兔场附近200余亩采煤塌陷地，投资一百多万元，建设自动饮水、自动上料、自动清理兔粪，有通风、降温水帘设施先进的新养兔场，同时，配套建设了鱼塘和冷库。下一步，还要再建一个农家饭店，兔肉是主打招牌菜。建设屠宰车间，对兔子进行生鲜和熟食加工，对外销售。目前，镕源兔业已形成一个小的生态循环产业链：兔粪喂鱼、上地，地里产出的玉米等加工后做獭兔饲料，小麦粉、鱼塘里的鱼供饭店使用。