山西省是全国奶业十大主产区之一，产业基础良好，区位优势明显，具备率先实现奶业振兴的条件。6月13日，从省农业农村厅传来消息，近日印发的《山西省奶业振兴2019年行动计划》明确了今年奶业强省目标。到2019年末，奶牛存栏35万头以上，奶类总产量达到90万吨，泌乳牛平均单产7.5吨以上，200头以上规模化率达到75%以上，奶牛散养户加速退出。为此，山西省提出推进优质奶源基地建设、鼓励发展标准化规模养殖、保障优质饲草料供应、提高乳品加工能力、拓宽乳制品营销渠道、加强乳品质量安全监管等六项重点任务。

　　据统计，山西省奶牛存栏32.9万头，全国排名第8位，奶类总产量82万吨，全国排名第10位。200头以上规模化率62%，良种冻精使用率达100%。全省奶牛养殖主要集中在朔州、大同、忻州、太原、晋中5个市。目前运营的生鲜乳收购站263个，生鲜乳运输车157个，乳品加工企业14个。

　　根据自然条件、资源禀赋和产业基础，山西省将全力打造雁门关黄金奶源带。优先支持大同市、朔州市、忻州市发展饲草料生产和加工，调优畜群结构，培育竞争力强的乳品加工企业。鼓励规模化程度较高的太原市、晋中市、临汾市、运城市扩大奶牛养殖规模，提高管理水平，发展小型乳品加工，实现区域优先发展。

　　行动计划提出以奖代补方式在全省重点扶持存栏奶牛200头以上的家庭牧场和养殖合作社100个，提高奶业组织化和规模化水平。鼓励乳品企业自建牧场，提高奶源自给率。将粮改饲政策实施范围扩大到所有奶牛养殖大县，重点发展青贮玉米、燕麦草等优质饲草，推进饲草品种专业化、生产规模化、销售市场化。扩大饲草加工机械农机补贴范围，灵活运用扶持政策，增加进口设备的补贴力度。继续实施奶业振兴苜蓿行动，适当调整准入条件，扩大苜蓿补贴范围。继续对3000亩以上连片种植苜蓿继续进行补贴，保证2.5万亩苜蓿高产示范片区建设项目完成。重点扶持5个草加工企业，引导社会资本投资建设专业化饲草料收贮企业和物流中心，不断完善社会化服务体系。

　　山西省将建立完善冷链体系，发展冷链共同配送，探索社区“最后一百米”冷链配送服务模式，扩大巴氏奶等低温乳制品生产供应。引导乳品企业、流通企业和电商企业对接融合，推动线上线下互动发展。鼓励支持奶畜规模养殖场开办生鲜乳现制现售饮品店，创建休闲观光牧场，积极拓展奶业营销模式。