糖蜜是榨糖过程中剩余的糖浆，其干物质含量75%，含糖约为60%，蛋白质含量2.8%，含有多种矿物质和微量元素。它具有促进瘤胃消化功能、补充能量、维生素和微量元素的作用。养肉牛时可直接加入水中饮用，也可直接加入饲草或饲料中改善适口性，提高牛的采食量，或制成糖蜜舔砖，为牛只提供微量元素、维生素和矿物质等，或与啤酒糟拌匀后育肥肉牛，能量蛋白搭配效果较佳，成本低，又改善了适口性，饲喂效果好。