近期，根据胶南市食品安全委员会在全市开展的肉制品质量安全专项整治活动要求，为保证入市肉制品质量达标，确保辖区内食肉安全，胶南市大村动监站迅速行动，把各项有效控制措施落到实处：

　　 一是对辖区内32户肉制品经营户召开座谈会，贯彻学习“胶南市食品安全委员会在全市开展的肉制品质量安全专项整治活动方案”，根据活动方案要求进行工作部署，并现场与32户肉制品经营户签订销售 “安全放心肉”承诺书。

　　二是要求辖区内*的生猪屠宰场——康佃源屠宰场，要进一步落实各项防疫消毒措施，严格按照操作规程和肉品品质检验检疫规程进行生产，严格落实宰前12小时凭产地检疫合格证明进场，经驻场检疫员检疫合格后方可屠宰，凭检疫合格证章出场的规定。该屠宰场每天屠宰检疫合格生猪40余头，确保了辖区内群众食用放心猪肉。

　　 三是驻场检疫员严格现场检疫检验，对检疫检验合格的出具动物产品检疫合格证明，胴体加盖验讫印章，对检出的不合格的，就地监督畜主进行无害化处理，确保不出现“病死猪肉”、“注水猪肉”，确保合格的肉品上市流通。