去年以来，达县积极应对市场行情，切实调整畜牧产业结构，利用牧草资源优势，大力发展肉牛养殖，切实帮助农民增收致富。预计2010年，全县出栏肉牛将达到10万头以上，实现产值2.95亿元。

　　达县木头乡钟咀村2组村民张华多年来一直在外务工，心系家乡的她总想着有朝一日能回乡创业。2009年10月，在当地畜牧部门的帮助下，张华投资25万元承包了十多亩林地，创办了一家肉牛养殖场。

　　张华告诉记者，起初养牛的时候，畜牧站给了自己很多支持与帮助，包括场地选址以及圈舍设计等等。在养殖过程中，畜牧兽医人员经常深入牛场进行消毒防疫、养殖技术指导。经过半年多时间的发展，如今，张华的养殖场已出栏肉牛24头，存栏39头，经济效益也日益显示出来。张华介绍说，一头牛能赚个七百到八百块钱之间，一年大概卖得到六十多头。

　　针对木头乡周边地区农民养殖热情高、当地拥有丰富的天然饲草和农作物秸秆资源，达县畜牧部门大力引导养殖户重点发展肉牛养殖。达县畜牧食品局渡市办事处主任杨华忠说，2009年以来，渡市片区，新增肉牛规模养殖户24户，新增出栏肉牛2458头。

　　近年来，达县畜牧业发展始终坚持“培育规模户，兼顾散养户”原则，瞄准市场，加强宣传引导，切实调整畜牧产业结构，重点发展以肉牛为主的草食牲畜养殖。据统计，截至目前，达县已经发展肉牛养殖规模户2896户，比去年同期增长30%以上，养牛业已经成为该县农民增收致富的支柱产业之一。