“我这人想法简单，只希望今年鹌鹑产的蛋越来越多，物价低一点，腰包鼓一些，孩子们都孝顺听话，平平安安就好！”展望未来，榆次区郭家堡乡王湖村村民梁玉莲道出了自己的生活愿望。

    1月14日下午，记者走进了榆次鹌鹑养殖专业户梁玉莲的家中。梁玉莲是一位热情开朗的中年妇女，她和她的丈夫都很能干，又能吃苦。梁玉莲的丈夫在建筑工地干活，梁玉莲则一个人承担鹌鹑的养殖和经销。他们如今的希望就是，两个漂亮孝顺的女儿能多学点知识，早日成才，不要再因为没有文化而吃苦受累。

    一进梁玉莲的小院，本想着能看到数千只鹌鹑叽叽喳喳的热闹场面，没想到院内却异常安静。“家里盖了新鹌舍，还没有装门窗，达不到养殖温度，加上近期养殖成本提高，我们已经把鹌鹑都宰杀卖掉了。等明年开春养殖条件完善，市场行情看好后，再继续养殖。”干练的梁玉莲快人快语，而她对市场敏锐的感知能力更令记者叹服。

    从梁玉莲的口中记者得知，她自1999年开始一直坚持鹌鹑养殖，自产自销，最高峰时育有三千多只鹌鹑。但随着市场上鹌鹑蛋价格的涨跌，他们也曾几度歇业。

    记者走进屋内，见一本由农业出版社出版的《鹌鹑生产技术》放在沙发旁边。这本书已伴着梁玉莲走过十余年了，显得很陈旧。“遇到不懂的就看书，按照书上教的来养。”梁玉莲说。记者问她：“既然已经有了十多年的养殖经验，何不扩大养殖规模？”梁玉莲笑着说，“主要是不敢冒风险啊。我们是小打小闹，小本经营，鹌鹑养殖饲料成本高，约1.3元/斤，每天100只鹌鹑就要吃掉两斤半饲料，鹌鹑一年一淘汰，但鹌鹑蛋的销售价格却上不去，所以利润不高。而且吃鹌鹑蛋的人要比吃鸡蛋的少得多。”

    提起鹌鹑蛋的营养价值，梁玉莲如数家珍，边说边拿起书给记者看。她告诉记者，鹌鹑蛋中含有较多的脑磷脂和卵磷脂，对孩子的大脑发育好，而且矿物质和维生素的含量十分高。她还告诉记者，日本目前生产的鹌鹑蛋中，每天就有150万个以上是供给正在生长发育的中小学生作为早餐和午餐的。而这也正是梁玉莲选择养殖鹌鹑的主要原因。“有一位60多岁的老人，已经坚持5年给他的外孙买鹌鹑蛋了。每逢来买蛋，他就跟我开玩笑说，我外孙那么聪明，就是因为吃了你的鹌鹑蛋。”梁玉莲说。

    在十几年的鹌鹑养殖过程中，梁玉莲深刻地体会到了人们生活水平有了大幅提高，同时，党的许多惠民政策也真正让他们感受到了温暖。“上世纪九十年代自家产的鹌鹑蛋因价格高，人们普遍消费不起，在当地无人问津，我还得跑到太原去卖。现在好了，自家产的鹌鹑蛋在王湖早市上就能全部卖完。”

    如今，梁玉莲一家的生活已和鹌鹑养殖紧紧地联系在了一起。