经过十几年的发展，我国的畜牧业已从农村副业发展成一个独立产业，并成为农业经济中的支柱产业和朝阳产业。畜牧业产值在农林牧渔总产值中的比重呈稳步上升态势。在很多地区，畜牧业已成为农民家庭收入的主要来源。畜牧业的快速发展，使肉蛋奶等畜产品的市场供求关系发生了转变。尤为突出的是我国乳品加工业近几年加快了结构调整力度，涌现出一些大规模乳业集团。乳品加工业加快结构调整力度，正在由传统的奶牛养殖模式，向规模化、集约化、标准化的现代养殖模式转变。畜牧业的发展为满足人们日益增加的肉蛋奶需求提供了有力保障。