近年来，开江县立足县情实际推动畜牧业科学发展，以标准化生产为依托，以经济效益为核心，以农民增收增效为目的，经过科学规划和实践，畜牧业生产已经走出了一条现代化、规模化、健康化、效益化的发展道路。

    该县突出畜禽标准化养殖小区建设、畜禽良种繁殖体系建设、农民专业合作社建设“三大重点”；打造畜禽标准化养殖示范场、种养结合示范点、畜禽产品品牌“三大亮点”；创新养殖大户的联动发展机制、专业合作社“联市场、带农户”的发展机制、龙头企业+基地+农户的“利益均沾、风险共担”的“三大机制”，全县畜牧业发展势头强劲。

    截至目前，该县畜牧业已拥有省级扶贫龙头企业1个，市级农业产业化龙头企业3个、县级6个，畜禽标准化养殖小区34个、专业合作社47个。1—9月，全县完成畜牧业总产值12.09亿元，实现牧业人均增收70元，出栏生猪44.25万头，肉牛1.96万头，肉羊13.18万只，家禽1236.1万只，兔27.03万只。