“过去冬闲没事干，如今冬闲忙养牛”，这是临泽县奶肉牛养殖户的真实写照，目前该县肉牛饲养量达到16.6万头，奶牛饲养量达到9600头，全县新发展养牛30头以上肉牛养殖大户1200户。

    今年以来，该县认真实施牛羊产业大县项目，积极推进草食畜牧业的发展，把奶肉牛产业作为推进农村经济结构调整，促进农民持续增收的重点。以发展千头肉牛养殖小区、规模肉牛养殖场，快速扩大肉牛养殖总量，不断巩固基础母牛养殖群，提高育肥效益和出栏率，保持了肉牛产业的快速发展。与此同时，紧抓雪莲乳品公司同重庆天友集团合作发展奶产业的机遇，努力扩大现有奶牛养殖场规模和乳肉兼用牛种群，加大品种改良力度，积极落实奶产业发展扶持政策，奶产业呈现出稳步发展的喜人局面。2010年，该县全县畜牧业增加值达到24844万元，占农业增加值的28.7%，农民人均畜牧业纯收入达到1525元，占农民人均纯收入的25.9%，比上年提高了1.1个百分点。