12月20日，四川省营山县畜牧食品局在县老干局三楼会议室召开生猪定点屠宰管理工作会议。全县生猪定点屠宰企业业主，县动物卫生监督所全体人员等共计70余人参加了会议，县工商局市场股杨建春同志对屠户也提出了要求。

    会前，组织与会人员参观了润丰肉食品有限公司的生猪屠宰加工工艺流程和设施设备，学习了先进生产经营管理模式。会上组织大家学习了新的《生猪屠宰管理条例》和《四川省生猪屠宰管理办法》等法律法规，传达了省市关于生猪定点屠宰管理工作的相关文件精神，总结了 2010年的生猪定点屠宰管理工作，表彰了2010年度屠宰先进个人，安排了2011的生猪定点屠宰管理工作。提出了要在2011年加快推进乡镇生猪定点屠宰场的改造升级，在六个大的中心乡镇生猪定点屠宰场实现机械化、半机械化屠宰；进一步规范经营秩序，鼓励和支持屠宰企业做大做强，有条件、有能力的屠宰企业以多种方式兼并重组，实现规模化，规范化经营，不断提高猪肉质量安全水平。县工商行政管理局市场股杨建春股长要求屠宰企业业主高度重视肉食品安全问题，明确屠宰企业是肉食品安全第一责任人，强调屠宰企业业主要遵守法律法规相关规定，严禁给动物注水或注入其他物质，严禁加工病害动物等违法行为，严禁为加工病害动物、给动物注水等提供场地。若有违反我们将严格按照相关法律法规予以处理。此次会议将进一步规范生猪定点屠宰秩序，保障我县肉食品安全。