莱西市紧紧抓住资源、区位、传统、技术等多方面优势，创新龙头带动、基地推动、市场拉动、协会鼓动的工作机制，不断加快畜牧业发展速度。截至目前，发展养殖大户1725个，养殖专业户达14103户；生猪饲养量达到231.9万头、奶牛饲养量48.8万头、羊饲养量50.8万只、禽饲养量3718.7万只、传统兔存栏14.4万只，其中，高效益獭兔5、5万只。

　　近年来，莱西市畜牧业在引进龙头企业的带动下，产值不断上升。雀巢集团投资3.8亿元在沽河街道办事处建设了30万吨液态奶项目，25条生产线日处理鲜奶能力达到1000吨，年上缴税金8000万元；内蒙古蒙牛集团在沽河工业园投资2亿元建设深加工项目，年可实现产值2.78亿元，利税1575万元；万福集团增资资7.8亿元建设200万头生猪屠宰加工基地，扩大生猪产业发展；九联集团集团投资8、6亿元建设集2.4亿只肉鸡屠宰加工、饲料生产、物流于一体的食品工业园，大力开发肉鸡产业等等。这些龙头企业的成功引进和增资，填补了这个市牛奶、肉羊、生猪、肉鸡加工企业的空白，拉动全市畜牧业生产量上升达 60%。

　　大型养殖基地建设不断推动畜牧业发展。把建设高标准专业小区作为发展畜牧业重点，通过科学选址新建小区、发展专业村屯形成小区、盘活闲置场地改建小区等途径，提高集约发展的载体建设水平。目前，全市奶牛养殖小区达到53处，生猪养殖小区达到8处，肉牛养殖小区16处，肉鸡生产小区12处。全市养殖大场已发展到530个。除此之外，还构建了北部以饲草产区为重点的奶牛养殖核心区，中西部以糖化饲料产区为重点的肉鸡、肉牛、兔业养殖核心区，南部以粮食产区为重点的生猪养殖核心区和主要公路沿线养殖小区建设的“三区一线”发展格局。通过招商引资、倾斜贷款、服务保障等优惠政策吸引本地、外地的养殖户、专业户发展畜牧业，形成了“小规模大群体”发展之势。

　　建设大型销售市场，拉动畜牧业发展。该市以养殖专业乡镇为中心，重点建设了沽河禽蛋、姜山生猪、南墅肉牛、日庄奶牛、孙受兔业等畜禽专业市场，成为集散八方的畜禽产品交易中心，仅日庄奶牛市场，日均交易量就达千头以上。莱西市还不断扩大流通渠道，通过网络和发展民间贩运组织，把莱西的畜产品销往全国，走向国际市场。

　　建设大型协作组织鼓动畜牧业发展。全市把畜牧业协会、联合体、公司、经纪人作为服务牧业发展的小龙头来对待，采取政策扶持、典型引带、干部示范、对外引进等多项举措，重点组建了市、乡镇、村畜牧业协会等合作组织26个，发展联合体16个，建设了奶牛、肉牛、生猪、山绵羊、家禽、兔业等6支经纪人队伍，参与人数达到6500人，销售网络覆盖全国20多个省、市。