“十一五”期间，宣汉县牛出栏量居全省第2位、达州市第1位，生猪存栏量居全省第12位；先后被财政部、农业部列为全国生猪调出大县、全国生猪优势区域布局规划县，被省政府列入全省50个现代畜牧业重点培育县。“十一五”是宣汉畜牧业快速发展、生产方式快速转变的5年，是畜牧业主导产业地位逐步确立、畜牧业经济快速腾飞的5年。

　　“十一五”期间，宣汉县围绕畜牧业增效农民增收的奋斗目标，在县委、县政府的强力推动下，采取了一系列行之有效的振兴畜牧业发展的政策和措施，实现了全县畜牧业生产协调、持续、稳定发展，综合生产能力明显增强。2010年底全县肉类总产量12.68万吨，禽蛋产量1.20万吨，奶类产量1.25万吨，与2005年相比分别年均增长4.27%、3.59%、3.76%。全县生猪出栏111.92万头，肉牛出栏13.41万头，肉羊出栏35.77万只，家禽出栏1151.63万只，与2005年相比分别年均增长3.64%、4.23%、4.31%、3.42%。畜牧业在农业和农村经济中的地位和作用更加突出，全县畜牧业产值（现价）达到34.70亿元，占农业总产值的60.40%，农民人均畜牧业现金收入达1856元。

　　“十一五”期间，宣汉县围绕打造全省现代畜牧业重点建设示范县目标，全面推行“龙头企业＋专业合作社＋标准化养殖小区＋适度规模养殖农户”发展模式，大力发展生猪、奶牛、肉牛等畜牧业，加快现代畜牧业养殖小区建设，着力推进现代畜牧业提质转型。2010年全年新建养殖小区143个，其中生猪养殖小区90个，肉牛小区45个，奶牛小区8个。标准化养殖小区示范带动发展年出栏生猪50头以上的规模养殖户1368户，规模养殖户出栏生猪占全县出栏总量的52.50%；年出栏肉牛10头以上规模养殖户1999户，规模养殖户出栏肉牛占全县出栏总量的47.40%；年存栏奶牛5头以上规模养殖户（小区）314个，规模养殖户存栏奶牛占全县存栏总量的70.60%；年出栏肉羊30只以上规模养殖户1891户；存栏蛋鸡500只以上规模养殖户70户，年出栏肉鸡2000只以上规模养殖户338户。

　　“十一五”期间，宣汉县围绕畜牧业发展，前拉种植业，后推加工业，有效带动畜产品饲料、兽药加工、包装运输等二三产业的发展，成为推动农村工业化的主体力量。宣汉县已建成天友西塔乳业、佳肴食品厂、新兴食品厂等十多家畜产品加工企业，产值2亿多元。特别是四川天友西塔乳业有限公司生产液体乳和奶粉等七大系列40多个乳产品，形成了天台、南坝、花池、胡家、毛坝五个奶牛养殖基地，通过政府和企业共同出台扶持奶牛养殖优惠政策并及时兑现，有效促进了奶牛养殖业的发展，带动全县发展存栏奶牛数达10831头，奶农年收入达3860万元。