全国各地大码鸡蛋收购价格整体上涨；全国各地下架鸡价格保持平稳，唯辽宁等省区下架鸡价格小幅上涨。据监测，全国大码鸡蛋收购均价为4.29元/斤，环比上涨4.49%；全国下架鸡收购均价为5.60元/斤，环比持平0.43%。

　　上期全国各省区大码鸡蛋收购价格整体上涨的主要原因是：鸡蛋市场供应紧张，需求增加。供应方面，蛋鸡疫病严重，产蛋率下降，鸡蛋供应不足。需求方面，春节即将来临，各企业积极备货，市场走货加快，需求量增加。因此，鸡蛋市场供小于求，各地鸡蛋价格小幅上涨。

　　下架鸡市场供应与需求达到短期平衡。供应方面，鸡病严重，蛋鸡产蛋率严重下降，提前淘汰蛋鸡增多，市场供应短期充盈；需求方面，春节临近，各企业开始大量备货，需求力度大增。此外，肉鸡和鸡蛋价格的高价对下架鸡价格也有所支撑，因此，各地下架鸡价格保持平稳。

　　分析认为，春节临近，各屠宰企业备货积极活跃，鸡蛋及下架鸡供应量依旧短缺，但是鉴于目前鸡蛋及下架鸡的高价位，上涨压力较大，“鸡蛋的价格与天气冷暖密切相关。”同时，随着年根来临，储备、买送鸡蛋的人越来越多，也拉动了蛋价上涨。  因此预计，全国各地鸡蛋及下架鸡价格将以平稳为主，个别地区将继续小幅上涨。