“肉牛养殖防疫简单，市场前景广阔，所以凭着一名军人的坚毅与执着，我将在广安区枣山镇建广安*的肉牛养殖场。目前一期工程已经投资300万元，已经饲养了西门达耳、鲁西黄牛、安克斯牛120头，长势还不错，一年后一头牛至少可纯收入4000元左右。我计划两年内饲养肉牛达到1000头以上。”2月15日（正月十三），见到退伍军人游小余时，他正在广安区枣山镇黎明村给前来调研的广安区委书记蒋英胜介绍自己的饲养计划。“我将用牛粪饲养蚯蚓，再用蚯蚓饲养鳝鱼，探索立体养殖新路。我们还将成立养牛专业合作社，采取基地加农户的模式发展肉牛养殖，带动当地农民致富奔小康。”

      听着游小余自信的介绍，广安区委书记蒋英胜不停地点头称好。“好好干，我们将全力支持你。今天区委区政府分管农业的领导都来了，有什么困难可以直接找他们。你的想法很好，为我们发展城郊农业提供了样板，可以尽快拿出一个规划方案来，我们给你参谋参谋。”

      现年38岁的游小余是四川广安市邻水县王家镇人，2000年从部队转业后被安排在邻水县客车站保卫科工作，工资不高，养活一家人就很困难。2004年，不甘受穷的他毅然放弃工作从商，在邻水县农业局旁开了一个毛线加工厂，一干就是6年，由于善经营、会管理，生意红火，一年比一年好，收入达到了百万元以上。2010年3月，不甘寂寞的他来到广安寻找发展项目，在广安区开餐馆的弟弟游小春建议他到广安区枣山镇去转一转，说不准会找到好项目。他来到枣山镇找到了镇党委书记马健茗，受到热情接待。“当时马书记建议我到黎明村去发展，可以考虑养殖肉牛。并说肉牛养殖风险低，回报率高，就是前期投入有点大。通过实地考察和外出观摩学习，觉得养殖肉牛大有可为。决定放弃在邻水如日中天的事业专心饲养肉牛。”

      听说游小余要转掉毛线加工厂饲养从来没有养过的肉牛，妻子说什么都不愿意。游小余是铁了心了，找来全家人集体商量，通过家人的集体轮番劝说，妻子才勉强同意。

      说干就干。2010年6月，游小余在枣山镇党委政府的帮助下租地150亩开始了自己的肉牛养殖之梦。肉牛养殖对他而言，是一个新鲜课题，技术是一个难题。正在他愁眉苦脸时，枣山镇畜牧站站长莫兴华主动找到他，愿意为他的肉牛养殖场建设提供一条龙的防疫、技术服务，让他精神一振。建养殖场需要工人和采购运输建筑材料，镇长程世胜主动请缨，当起了义务总监，每天均要到工地上转一转，现场协调具体问题，让他很受感动，坚定了他一定要把牛养好的信心。

      去年9月，投资320万的一期工程完成后，首批120头牛进场。急需责任心强、吃苦耐劳的饲养人员，正当他着急时，村支部杨书记找到他，说早就给他物色好了，畜牧站还对饲养人员进行了专业培训。

      天时地利人和，使游小余信心倍增。游小余告诉记者，他比较看好肉牛的市场前景，正式看准了这个市场才来投资搞这个事情。“以前我们国家穷的时候（大家）吃猪肉，是不是？吃猪肉的时候多一些，吃牛肉的时候就少，现在我们国家富了，基本上大部分都在吃牛肉了，因为牛肉的营养价值要高一些，它的肉质各方面都要好一些。”

      记者现在看到这个肉牛养殖基地，它的规模确实不算大，目前存栏只有120多头，但游小余告诉记者，他们在枣山镇建立的这个肉牛养殖基地共分三期进行，三年过后这里的肉牛养殖规模可以达到1500多头。

      养殖场的便源污染问题一直是记者关注的一个焦点，然而，在游小余的养殖场却很好的解决了这个问题。“我们首先把肉牛每天产生的粪便直接用来养殖蚯蚓，把蚯蚓养殖出来之后呢，就投放到配套建设的鳝鱼池里面，来喂养鳝鱼。从而达到一个循环利用的目的。四个鳝鱼池一年少说也可以有20多万元的收入。”

      针对肉牛的销售，游小余早有打算。“一头肉牛从80多斤到2800多斤，只需要18个月时间，纯粹卖出去可纯收入4000元左右。为了增加肉牛的产值，我准备开一个餐馆，专门卖牛肉，同时建一个肉牛加工厂，对牛肉进行深加工。”

      其实当地老百姓对游小余的肉牛养殖场也很欢迎。“我们以前一文不值的谷草和豆根，现在可以卖钱了。我们还可以就近打工和学技术，自己也当肉牛养殖户。比如我吧，现在工资1000元一月，还可以照顾家里。”在饲养场当工人的村民张保龄感触颇深。