4月1日，席卷整个乳制品行业的考核结果揭晓，青岛原有的 14家乳企中，只有7家通过审核，另外7 家乳企与“准生证”无缘 ，随即被责令停止生产 ，通过率仅为 50% 。4月10日，距离审核结果公布已经 10天 ，记者调查发现，获得“准生证”的企业奶制品销量虽然明显增加，但高昂的检测成本，加上“洋品牌”的快速涌入，让经过“地震”之后的岛城奶业市场“甜里带酸”。而洗牌之后 ，那些停产的企业现况又如何？记者对此进行了多方调查。

　　■消费者

　　质量放心了又担心涨价

　　4月10日，省质监局通报乳制品企业生产许可重新审核结果过去整整十天了。这场在奶企之间进行的优胜劣汰，引起了岛城市民的关注。

　　在记者的随机采访中，绝大多数市民对这一事件表示出肯定的态度 。“国家的新审核标准就好像筛沙子的网，网眼儿变小了，不具备检测条件的企业都卡在市场外面，能进入市场的奶制品都是‘大牌奶’，质量有了保证，买起来也放心。”市民田先生称。田先生的观点具有普遍性，经常购买乳制品的杨女士就告诉记者，近年来乳制品行业是接二连三出事故，“先是三聚氰胺，又是性早熟，当家长的挑选乳制品时都有点‘诚惶诚恐’，这次奶企的去留名单一公布，再购买乳制品时心里就感觉踏实了不少，国家都已经替咱把关了还有啥不放心的。”

　　但也有一部分市民对将来的市场价格走向表示担忧。“青岛市的通过率才50%，企业少了一半，市场话语权更加集中在大企业手里了 ，将来这乳制品的价格还不是这些大牌企业说涨就涨的啊？”市民李扬称。

　　■过关者

　　销量增长竞争会更激烈

　　青岛是山东省的产奶重地，原有14家的乳企保有量一下子减少到了 7家，退出的企业必然会腾出一部分空余市场。而空余市场必然会引起留守企业的争夺，这就预示着，继奶企之间的“准生证”之战结束后，随之而来的是岛城奶业以及消费市场的格局变化。

　　这得到了事实的验证。记者从青岛零售终端了解到，本地奶制品的销售情况有了微妙变化。据迎春乐食品有限公司统计，旗下鲜奶、酸奶的销量上涨了30%，青岛新希望琴牌乳业有限公司也称，产品销量出现了明显增长。

　　“其实，被淘汰的这些小企业所占的市场比例是很小的，虽然企业数量上占到半数，但加起来也不过占到市场份额的5%。”青岛新希望琴牌乳业有限公司副总陈鹏分析认为，重获新证的企业在食品安全上都处于同一起跑线上，下一步对主流市场的竞争会更加激烈。

　　停产企业上门求收购

　　9日，距离省质监局公布“乳制品企业生产许可重新审核结果”不到10天，青岛迎春乐食品有限公司就遇到了多家停产企业的主动上门，请求收购奶源、收购生产线。“奶源和生产线的优化整合是淘汰战的直接结果，但是否给予收购，还得对奶源、生产线进行考察。”迎春乐食品有限公司CEO 潘瑞春表示。

　　而新希望琴牌乳业副总陈鹏还介绍说，虽然获证的成本很高，但企业会通过内部管理的提升和市场规模的扩大进行转化 ，而不会首先考虑产品涨价。“很多人都担心把成本转嫁到消费者头上，其实产品价格最终还是靠市场调节的，不是企业说涨就能涨的。”

　　■出局者

　　开拓新市场，转型生产乳饮料

　　在4月1日省质监局通报的“乳制品企业生产许可重新审核结果”中，青岛天一乳品有限公司赫然列在了“未通过审核”名单之中，由此被迫停产。8日，记者专程驱车来到天一乳品公司所在的即墨市南泉工业园区。出人意料的是，被通报停产的“天一”并没有想象中的大门紧锁、一派萧条，反而是一片忙碌的景象：两辆厢式大货车后门大开，数名工人将贴有“青岛天一乳业”的箱子搬运上车。“都是乳饮料，发往浙江的。”一位装卸工人告诉记者。

　　天一乳品有限公司生产经理李乐伟告诉记者，“天一”是一个只有50万注册资金的小奶企，2001年开始主力生产酸奶，其奶源是青岛新希望的牧场供奶，销往市场的产品除了自有品牌之外，还有为琴牌代加工的酸奶棒。“最鼎盛的时候 ，每天的产能达到10吨，其中6、7吨都是酸奶。”

　　尽管公开被叫停产是在4月1日，但早在春节前天一乳业接到更换生产许可证准备通知时，就提前做好了停产打算。“酸奶生产线一停，企业几乎就垮了，机器基本不开动。”李乐伟说这种状态一直持续到了3月中旬。公司决定不能就这么让厂子死掉，转而拿出了以往占不到20% 产能的乳饮料进行扩大生产，同时四处找市场、拉订单、做推销。

　　记者在车间看到，现在生产线除了乳饮料之外，还有冰淇淋，市场包括青岛、浙江杭州 、江苏宿迁等地。“转型并不难，难的是市场不好取得，等于重新开始打市场，需要大量的时间和金钱。”据李乐伟介绍 ，3月份的乳饮料生产一天仅为1吨，而4月份的订单怎么样，依然是个未知数。