畜牧家禽网 时间:2011/5/10 16:37:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
为加强生鲜乳质量安全监管,促进生鲜乳收购站标准化管理,保障青海省湟源县生鲜乳质量安全,近期,湟源县畜牧兽医站组织力量,在湟源县全县范围内进行了生鲜乳收购站督查工作。
此次检查范围包括湟源县10个生鲜乳收购站、4个机械化挤奶站。检查内容包括:生鲜乳收购站许可证;交售鲜奶企业名称;准运证以及生鲜乳交接单持有情况;工作人员是否有健康合格证明和体检记录,是否经过相关奶业法律法规、生鲜乳生产收购、卫生安全等的培训;化验、计量、检测仪器设备配置、使用及留样情况;挤奶操作是否规范;挤(收)奶厅、贮奶间、化验室等基础设施建设及污粪无害化处理设施是否完备;奶罐清洗、消毒记录是否齐全;奶站消毒工作制度、奶站抽检留样制度、化学物品管理等制度是否完善;生鲜乳收购、销售、检测等记录是否记录清晰、存档;生鲜乳收购站的库房、检测室等场地是否有违禁物质和掺杂使假的工具等。
通过检查,对现场发现的部分生鲜乳收购站档案资料不完整、记录不规范、部分工作人员无健康合格证及各项制度不完善等问题,责令限期立即整改。为确保检查取得实效,在检查中做好了检查记录。检查过程中未发现无证经营行为,生鲜乳收购站的库房、检测室等未发现违禁物质和掺杂使假的工具。