今天，香港食物安全中心公布一个专项食品调查结果，评估在肉类中添加二氧化硫的情况。在167个肉类样本中，共有3个鲜牛肉样本及1个鲜猪肉样本检出防腐剂。

　　中心发言人表示，中心近年多次在新鲜肉类样本中检出二氧化硫，因此今年继续分两阶段进行专项调查，评估有关情况。这次检出添加二氧化硫的4个鲜肉样本，分别从4个肉档抽取，检出的二氧化硫，含量在百万分之二十二至百万分之四百七十。就这些不合格的样本，中心已作出跟进，包括再抽取样本化验及向有关商贩发出警告信。