“十二五”时期，我省将加快转变草食畜牧业发展方式，推进草食畜牧业生产经营专业化、标准化、规模化和集约化，努力提升草食畜牧业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力，肉牛、肉羊产业在全国的位次由现在的第12位和第7位，上升到前10位和前5位，努力建成以牛羊为主的草食畜牧业强省。

　　我省将把优化产业布局作为推进草食畜牧业发展的战略任务。根据区域资源承载能力，农区及农牧交错区大力发展小区养殖，加快推进现代草食畜牧业；牧区完善草畜平衡核查机制，促进草原畜牧业可持续发展；城市郊区加快建立奶牛基地。坚持从规模养殖户、小区养殖和规模养殖场三个层次上全面推进畜牧业生产方式转变，使牛羊规模化养殖比重分别达到46%和66%以上。大力推进先进实用技术，加快普及优质牧草栽培和青贮技术、动物保健及防疫技术、畜产品安全生产技术。加快发展牛羊精深加工龙头企业，通过“公司＋合作组织+农户”、“订单农业”等模式，让农民更多地分享产业化经营的成果。

　　我省将把畜产品质量安全作为推进草食畜牧业发展的主攻方向，加快畜产品质量安全标准体系和追溯体系建设，以发展无公害畜产品、绿色食品、有机食品和地理标志畜产品为抓手，大规模组织开展肉牛肉羊养殖标准化示范场创建活动，整乡整县推进畜产品标准化生产。加强生鲜乳、兽药、饲料质量安全管理，指导农民安全用药，建立健全生产记录档案和畜产品质量保障体系，质量安全抽检合格率保持在100%。

　　据悉，到2015年，我省肉牛饲养量突破1000万头，肉羊饲养量达到5000万只。全省牛肉、羊肉和奶类产量分别达到29万吨、38万吨和61万吨。