2011年6月29日，湖南红星盛业食品股份有限公司开业庆典在该公司厂区举行。省人大有关委员会、省政府办公厅、省商务厅、省经信委、省农办等省直部门和长沙市政府以及长沙市有关部门的领导出席了开业庆典活动。我厅吴宜彪副厅长和省屠管办姜衡舒主任参加了庆典活动。

　　湖南红星盛业食品股份有限公司是我省新建的大型生猪屠宰和肉食品加工企业，坐落在湖南省长沙市雨花区环保科技园内，总投资5.6亿元。该公司的建设，是按照商务部和湖南省以及长沙市的2010-2015屠宰行业发展规划，实现湖南和长沙市生猪屠宰规模化、品牌化，提高产能集中度和肉品安全保障的主要举措。该公司开业后，将关闭长沙市红星大市场原有的红星屠宰场，并逐步淘汰长沙市城区其它工艺落后，设施简陋的屠宰场。

　　该公司依照欧盟和美国农业部的工艺及卫生标准规划设计，引进当前世界最先进的欧洲荷兰施托克屠宰生产线，年设计生猪屠宰能力200万头，并集优质生猪养殖、鲜肉、冷鲜肉品精深加工、猪副产品生化加工于一体，配套建设有食品安全检测中心、全省首家全电子结算、可溯源的肉品交易市场，9万吨库容的冷库和完整的冷链物流系统。厂区采用园林式布局，且率先在国内屠宰加工行业采用最先进的中水回用污水处理系统，在环境保护上不仅做到了零污染排放，还实现了生产废水净化处理后的再次利用。公司已通过ISO9001、ISO22000、ISO14000，以及HACCP认证，为保障出厂肉品安全奠定了良好的基础。

　　湖南红星盛业食品股份有限公司以打造安全、健康、营养食品为理念，大力推进绿色生态无公害安全放心肉品牌经营，开发了红星独特的生态有机肉品——红星土花猪肉、红星溯源放心猪肉，并投资300多万元在我省率先建立了一套从生猪养殖、加工、批发到农贸市场、超市至老百姓终端消费全程可追踪的生猪产品质量安全追溯系统。该系统利用先进的物联网技术，采用高频RFID无线射频电子芯片、电子标签，带溯源功能的电子秤和IC身份卡等先进技术，能确保生猪肉品从养殖、加工、到终端消费的全过程监控溯源。消费者购买公司生猪产品后，可通过公司提供的溯源票据中的溯源码，登陆公司网站或电话查询，均可查看到所购买肉品从养殖环境、喂养饲料标准、加工时间到终端销售的全部信息。作为我省首家溯源放心肉工程建设单位，为全面建设湖南溯源放心肉工程做出了示范。