《山东省生猪屠宰管理办法》经山东省政府第105次常务会议修订通过，将于今年10月1日起正式实施。新《办法》审查确定生猪定点屠宰企业的权限由县级上收至市级。
　　新《办法》明确生猪屠宰管理工作应当遵循统一规划、分级管理、规范经营的原则，实行定点屠宰、集中检疫制度；生猪定点屠宰企业设置规划应遵循“合理布局、适当集中、有利流通、方便群众”的原则，审查确定生猪定点屠宰企业的权限由县级上收至市级；细化了小型生猪屠宰场点的设立审批程序和相关管理制度；完善了生猪定点屠宰证书、生猪定点屠宰标志牌管理制度；明确了生猪产品的运载要求；确立了质量追溯制度和缺陷生猪产品召回制度；建立生猪屠宰监督管理工作协调机制；明确部门职责，加强对生猪屠宰活动的监督检查；强化法律责任，对违法行为及相应的处罚措施进行了详细规定。
　　根据新《办法》，确立质量追溯制度和缺陷生猪产品召回制度，要求如实记录其屠宰的生猪来源、屠宰与检验信息以及生猪产品流向等，并规定小型生猪屠宰场点记录保存期限不得少于2年。一旦发现生产的生猪产品不安全，应立即停止生产，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，召回已经上市销售的生猪产品。
　　根据新《办法》，审查确定生猪定点屠宰企业的权限也由县级上收至市级。设立生猪定点屠宰厂（场）或者小型生猪屠宰场点，应当向所在的县级人民政府商务主管部门提出申请，再由其按程序上报设区的市人民政府商务主管部门。而设区的市人民政府商务主管部门收到上报材料后，应当会同畜牧兽医、环境保护等有关部门，依照本办法规定的条件进行审查，并征求省人民政府商务主管部门的意见后，报设区的市人民政府确定，颁发全国统一的生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌，并及时向社会公布，及报省人民政府备案。