中秋佳节即将来临，为确保我市牛肉产品质量安全，市动物卫生稽查大队采取市县联动、部门联合的方法，于昨日凌晨，一举查获逃验牛肉3509斤，严厉打击了不法经营行为。

　　昨日凌晨，根据市畜产品质量安全监督管理领导小组的统一部署，市动物卫生稽查大队和肥西县动物卫生监督所组成联合行动小组，在公安机关的配合下，开展了代号为“蓝色盾牌”的联合执法行动。凌晨2时许，动物卫生执法部门与瑶海区公安分局联合行动，在凤台路东段，发现一辆银色双排小货车和一辆银色五菱小货车停在路边，车旁油布下堆放的是已经加工分割好的牛肉，当事人正准备交易，被执法人员抓个现行。经称量，这些未经检疫、报验的牛肉重达1400斤。

　　凌晨4时许，动物卫生执法部门与望湖派出所联合行动，先后在周谷堆牛羊肉批发市场的74-75号、97号、181号摊位，发现堆放在门面房的地面、案板上正准备销售的牛肉，这些牛肉没有打挂检疫合格标识。现场称量，三处查获的问题牛肉重量分别为1155斤、769斤、185斤，且水分含量严重超标，属于“注水牛肉”。

　　目前，动物卫生执法人员已依法对查获的“注水牛肉”进行无害化销毁处理，并将对当事人予以处罚。