20日，农业部副部长、农学会会长张桃林在重庆表示，当前畜牧业的发展环境正发生深刻变化，如何继续保持畜牧业平稳健康发展面临诸多挑战。

　　在20日开幕的第五届中国畜牧科技论坛上，张桃林做出如上表示。

　　“外部环境资源约束日益严峻，自然灾害风险等更加严峻。我国生产发展方式总体还比较落后，良种化水平不高，畜产品安全隐患仍然存在，饲料资源紧缺，草原保护任务艰巨。”张桃林称，面对发展新形式，亟需进一步加强创新，围绕关键环节大力推进畜牧业、良种业、减排与资源化循环再利用、畜产品质量安全控制等重大科技项目研究，突破一系列重大的技术瓶颈，为现代畜牧业发展提供强有力的科技支撑。

　　据介绍，十一五时期，我国畜牧业科技取得长足进步，有效促进了畜牧业持续健康的发展。2010年我国畜牧业产值占农业总产值比重超过30%，比改革开放提高了1倍以上，肉类产量达到7900多万吨，连续居世界第一，禽蛋产量连续4年居世界第一，奶类产量3780万吨，居世界第三位。畜牧业产业的稳定发展为保证畜产品有效供给、优化百姓膳食结构、提高国民水平作出了重要的贡献。

　　张桃林说，畜牧业的发展直接关系到老百姓餐桌上的肉蛋奶，可以说是一头连着产业，一头连着民生。畜产品的质量安全与百姓身体健康息息相关，是大众高度关注的问题。加强科技交流，研究发展对接，积极为现代畜牧业发展建言献策，对推动畜牧业科技进步、促进畜牧业又好又快发展和提高百姓生活水平尤为重要。