最近几个月以来，全国牛肉价格“涨声一片”，近期涨速有所加快。但上海市场的牛肉价格一直处于平稳状态，近期价格出现略微上涨，主要属于冬季的正常波动。

　　据农业部市场监测，12月15日以来全国批发市场牛肉平均价格超过35元/公斤，而今年5月中旬，牛肉平均批发价格为32.26元/公斤。来自上海农产品中心批发市场交易信息显示，12月16日来自浙江的牛肉平均批发价为33元/公斤，而去年同日为32元/公斤。零售方面，现在市区大部分菜场的牛肉价格在22至24元/500克左右。