12月13日，一场别开生面的技能大赛在合肥市国家农产品质量安全检测中心举行，来自全省16个市的农产品质检人员现场操作检测“瘦肉精”。据农业部公布的畜产品质量安全抽检结果显示，我省今年抽检合格率达99.6%，居全国前列。

　　农业部今年在我省合肥、阜阳、亳州和滁州等地开展了4次畜产品质量安全监督抽检，抽检30个屠宰场、31个农贸(批发)市场和28家超市的畜产品，品种包括猪、牛、羊肉，猪尿、猪肝和鸡蛋，累计抽样1200批，定量检测“瘦肉精”、抗生素和兽药残留等19个检测项目，检测结果1196批合格，合格率99.6%。

　　为确保畜产品质量安全，今年全省农牧部门开展了六次“瘦肉精”和生鲜乳等违禁物质专项督查。截至10月底，全省共抽检饲料产品848批，合格786批，合格率92.69%。抽检兽药316批，合格率97.5%。抽检畜产品和生鲜乳2432批，合格率99.75%。截至10月1日，全省累计出动执法人员56698人次，检查畜禽养殖场(户)173562个次，屠宰场(点)10259个次。农牧部门还对全省3.2万个规模养殖场进行了全面排查，完成了所有出栏生猪和省外调入生猪的“瘦肉精”抽检。