截止目前，全市有各类畜牧业协会和专业合作组织发展到699个，联系农户10多万人，年产值10多亿元，已形成了“小群体、大规模”的产业化发展新格局。在组建形式上呈现出多元化发展趋势：由能人或专业大户牵头兴办，与农户联结紧密，共同抵御市场风险，主要经营生猪、活禽等鲜活畜产品的养殖、贩运，成为畜牧业农民合作经济组织的主体。由畜产品加工流通企业牵头兴办，采取“公司+合作组织+农户”的经营模式，公司负责营销，农户负责生产，畜牧业合作组织侧重联系和服务。主要经营华英分割鸭、固始鸡及“固始笨蛋”等经过精深加工的畜产品及饲料产品，附加值高，效益好，年产值约6000多万元。由政府部门转变职能出面筹建各种畜牧业协会，充分发挥政府部门本身具有的技术、服务、组织等优势，广泛吸纳会员，形成广泛的畜牧业行业联合体，促进县域畜牧业经济的发展。