河南省2010年畜牧业产值1805.9亿元，居全国第一位。根据《规划》，到2015年河南省肉蛋奶产量将分别达到840万吨、460万吨、620万吨以上，畜牧业总产值达3000亿元以上。按照2011河南省出台的《河南省农业和农村经济发展“十二五”规划》，到2015年，全省畜牧业产值将占到农业产值的40%以上。

　　发展规模化饲养

　　省畜牧局局长李孟顺说，河南省未来将力推畜牧业生产方式转变，重点加快发展标准化规模饲养。根据《规划》，生猪、肉牛、奶牛、蛋鸡、肉鸡规模饲养比重将分别达到75%、45%、87%、78%、98%。

　　根据《规划》，河南省将建设年出栏3000头以上生猪饲养区1800个，年出栏万头以上生猪饲养场区600个。

　　“避免猪肉等畜产品价格大起大落，关键是发展规模化饲养。”省畜牧局畜牧处处长任心俊说。

　　质量监管更到位

　　民以食为天，食以安为先，《规划》提出将全力打造河南省畜产品质量安全保障体系。到2015年，全省规模以上畜牧生产加工企业将全部建立畜产品可追溯制度，建成畜产品质量控制和监管体系，畜产品质量抽检合格率达到规定要求。

　　河南省还将完善省及18个省辖市畜产品质量检验监测中心检验监测条件，建设158个县(市、区)畜产品质量安全快速监测检验室。

　　构筑五大产业优势区域

　　根据《规划》，河南省将积极建设生猪、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大产业优势区域，带动全省畜牧业快速发展。

　　其中，生猪产业优势区域包括京广铁路沿线、南阳盆地和豫东平原的51个生猪传统县(市、区)，豫西、豫西南的18个潜力开发县(市、区)，现代奶业优势区域包括沿黄地区和豫东豫西南的59个县(市、区)。到2015年，优势区域内生猪存栏量和出栏量将分别占到全省总量的83%和82%，奶牛存栏量占全省总量的81%。