3年前，重庆丰都肉牛产业近乎一片空白，而去年肉牛存栏达到25万头、出栏13万头，成为西南肉牛产业第一县和全国肉牛产业大县。面对肉牛产业蓬勃发展的良好态势，近日，该县响亮提出实施“三百工程”，进一步加快肉牛产业发展步伐，早日建成“中国南方肉牛之都”。

　　肉牛产业是丰都农业特色骨干产业，目前，产业呈现出“九个全市领先”、“九项金字招牌”和“九大产业亮点”，“中国南方肉牛之都”已初具规模。

　　“肉牛产业属于精品农业，牛肉是有机食品，深受现代消费者的青睐，产业发展市场潜力巨大。”丰都县委书记罗建极坦言，该县把肉牛产业作为全县人民的殷实富裕产业，结合农户万元增收工程，让肉牛产业成为促进农业农村经济发展、促进农民增收的一大特色产业。

　　“从今年开始，我县将大力实施‘三百工程’，即全县每年增加十万头肉牛饲养量，逐年建成百万头肉牛养殖基地，企业销售产值达到100亿元，涌现出100个1000头以上规模的肉牛养殖大户。”罗建极说。

　　“为了加快肉牛产业发展，下一步我县将着力突破五个关键环节。”罗建极说，第一，健全完善繁育体系，切实抓好品种改良，引导支持农户饲养能繁母牛，坚持引进、扩繁、培育并举，加快良种化进程；第二，建立肉牛交易市场，完善市场配套设施，与乡镇集贸相结合，逐步扩大市场规模，提高市场带动能力，为肉牛养殖户找好“婆家”；第三，通过延伸肉牛精深加工产业链条，实现旅游食品、皮革制造、生物制药的深度开发，提高产品附加值，带动相关产业共同发展；第四，加强打造肉牛品牌，加强品牌包装宣传工作，提高品牌研发质量，形成肉牛品牌效应；第五，注重环保安全，产业发展与生态保护并重，科学规划肉牛养殖区域，确保产业可持续健康发展。