未来几年，河南人消费的牛奶量可能会直线上升。记者从3月1日举行的千万吨奶业跨越工程启动仪式上获悉，河南省牛奶产业已开始“换挡提速”，到2020年总产量将达到1000万吨，人均奶占有量将提高约两倍。

　　人均水平还较低

　　2010年河南省奶牛存栏量、奶产量分别居全国第六位和第五位，是全国奶源大省。但目前河南省人均奶类占有量仅为32.7公斤，居全国第十四位。

　　“畜牧业发达国家人均年消费量达300公斤左右，河南省奶业还有很大差距。”省奶业产业体系专家组组长、河南农大教授高腾云告诉记者。

　　据省畜牧局负责人介绍，河南省奶牛年单产牛奶仅为5吨左右，而畜牧业发达国家普遍达10吨以上。高腾云分析，目前制约河南省奶业水平的主要是奶牛的品种选育、牧草等粗饲料质量、养殖水平三大因素。

　　2020年人均达100公斤

　　去年，全省奶产量达到320万吨。河南省的千万吨奶业跨越工程启动后，到2020年全省奶类产量可达到1000万吨，人均占有量达到100公斤，将比目前提高约两倍。

　　“养牛业将是河南省畜牧业新的增长点，潜力很大。”高腾云说，河南省猪鸡的规模化程度已经很高，养牛业还有很大潜力。在畜牧业发达国家，养牛业占畜牧业产值达50%左右，但目前河南省奶业在畜牧业中比重还较低，仅占畜牧业产值的5%。

　　实施八大工程

　　记者从会上获悉，为实现奶业跨越发展，河南省将实施八大重点工程。

　　奶牛大县建设工程将使奶牛大县获得更多资金支持。河南省将把项目资金重点向奶牛存　栏超过5000头的大县聚集，迅速扩张奶牛大县的养殖规模和质量，力争2015年全省奶牛存栏量万头以上的县达到45个。

　　针对奶牛粗饲料质量低的问题，河南省将实施奶牛营养升级工程。积极引导种植饲料玉米专用品种，搞好千万吨全株玉米青贮，同时，将大面积种植紫花苜蓿。

　　此外，还要实施良种繁育、养殖技术培训、质量安全保障等工程。