在过去的几年间，全国政协委员、广西壮族自治区政协副主席彭钊做了大量有关水奶牛的实地专题调研，这次来北京参加“两会”，他希望国家加大扶持政策，发展南方的水牛奶业。

　　他介绍，随着小型农机具的使用，水牛已经逐渐淡出了耕作岗位，很多地区的水牛养殖呈下降态势，如何处理这些水牛，并继续创造价值，是一个问题。

　　提到现在发展水牛奶业*的问题，彭钊说：“主要还是在培育良种上，农民需要财政和技术的支持，因为我国水牛产奶量不高，需要和印度的摩拉水牛进行杂交才能得到产奶量高、奶质好的水牛。”“现在散户比较多，缺少有一定养殖规模的龙头企业。”彭钊说。很多企业有到南方发展奶业的意愿，“水牛在北方没法养，南方还很适合，企业愿意来发展，但需要政策的吸引。”

　　彭钊说：“水奶牛产的奶，蛋白含量很高，各项指标也都达到了优质牛奶的水平，是高端的乳品，能够满足不同人群的消费需求。”他呼吁国家能够重视南方水牛奶业，出台相应的扶持政策，也欢迎企业能够到南方发展乳制品产业。