白俄罗斯国家统计委员会的新闻秘书叶莲娜·康德拉杰科表示，近几年白俄罗斯个别食品的消费情况有所变化。

　　2011年的初步数据显示，肉和肉制品的人均消费量比2005年增长26千克，增至88千克，合理消费标准为70千克;蛋类的人均消费量比2005年增长51个，增至310个，合理消费标准为257个。而牛奶和奶制品的人均消费量比2005年减少10千克，降至252千克，合理消费标准为354.5千克。尽管水果和浆果的人均消费量自2005年的47千克增至2011年的58千克，但仍没有达到合理消费标准——98.6千克。土豆的人均消费量仍保持在较高水平，2011年的人均消费量为183千克，合理消费标准为129.1千克。此外，瓜类作物的人均消费量比2005年增长18千克，增至146千克，符合合理消费标准——143.4千克。