自4月18日起，恩施市畜牧局对全市畜禽产品经营市场展开全面检查工作。

　　本次检查工作主要针对各大超市及肉类产品专卖店，对所销售产品进行抽样检查，内容包括瘦肉精检测、兽药残留检测及索证索票制度的执行，同时与各经营户签订《动物产品质量安全经营承诺书》，号召诚信守法经营。

　　据悉，此类检查属该市畜牧兽医局的常规性检查项目之一，每月不定期对畜禽产品经营市场进行抽查，以确保该市肉类市场稳定有序经营，让食品安全得到保障。