“俺家的180头肉猪出栏了！”4月20日上午，湛河区无公害生猪饲养大户马喜奎忙得不亦乐乎。畜禽批发商小梁边指挥工人装猪，边满意地说：“这儿的无公害生猪质量有保证，出肉率高，肉质好，很受欢迎！”

　　同行的湛河区畜牧局高级畜牧师李国炎说：“像马喜奎这样通过畜禽外销致富的无公害饲养大户，我们区有136家。”

　　近年来，湛河区合理调整产业结构，坚持技术前沿化、生产标准化、销售订单化，使“外向型”畜牧业越做越大。去年，该区九成以上畜产品实现订单销售，向全国近30多个城市提供优质肉、蛋、奶两万多吨，全区畜牧业产值占农业总产值比重在48%以上，为农民带来现金收入1.3亿元。

　　作为豫西南重要的副食品基地，湛河区致力于促进畜牧养殖技术转化为生产力，聘请专家设立畜牧110，推行畜牧科技人员联村（养殖专业村）、驻场（大型饲养场）、包户（饲养散户）制度，并建立新技术、新品种引进风险共担机制，鼓励科技示范户率先引进新品种、新技术，区里拿出专项资金与他们共担风险，使他们只赚不赔，大大加快了新技术的普及速度。

　　3年来，该区累计引进奶牛、生猪、山绵羊、肉蛋鸡新品种19个，奶牛冷配、人工授精等前沿科技11项，全区畜牧业良种率达到100%，科技对畜牧业的贡献率在85%以上，养殖户单位投入比3年前降低20%，单位收入提高35%。

　　此外，该区着力改善养殖环境，推进畜牧业标准化建设，每年投入100多万元引导养殖散户进养殖场、进养殖社区，推行干粪堆积发酵、粪污水三级沉淀、沼气利用等无害化排放技术，使全区畜（禽）场（舍）达标率在90%以上，同时从饲料和兽药等入手，推广绿色饲料和中药疫病防治技术，降低畜产品药物残留，使畜产品质量大大提高，远销北京、上海等地，每年为农民带来收入1000多万元。

　　现代化的畜牧业吸引了大量订单，该区因势利导，在全区成立奶牛、养猪、养鸡等专业协会，组织饲养户联手闯市场。各协会向外地派驻多名市场调查员，专门联系销路，初步形成了“农户+协会+市场”的格局，为畜牧业产业化发展提供了强大后劲。

　　据统计，仅2011年，湛河区就和全国各地签订“畜产品订单”215个，全区九成以上的畜产品实现订单销售。