5月4日，省农业厅公布，2011年我省肉类产量达到15.4亿公斤，仅占全国肉类总产量的1%，是河北省的四分之一、河南省的六分之一，在中部六省中处于末位。

　　我省畜牧业面临着“不大、不强、不高、不稳”等问题，畜牧业产值占农业总产值比重较全国平均水平低近10个百分点。去年，我省禽蛋产量达到9.7亿公斤，只相当于石家庄一个市的产量。生猪、牛、羊等主导产业仍以销售活畜、简单屠宰为主。全省生猪加工量相当于双汇集团的十分之一，畜产品加工企业产值相当于双汇集团的三分之一。

　　受品种、饲养管理、市场等影响，我省畜牧业养殖效益不高。奶牛平均每头产奶4300公斤，低于河北、内蒙古水平，是美国、澳大利亚等发达国家的二分之一。散养户养殖效益更低，一只肉羊收益不足150元，一头肉牛收益不足1000元，远远低于全国平均水平。