4月8日下午，康大食品肉兔营销公司举办的“康大兔肉登陆北京餐饮产品品鉴会”在北京营养故事珍品酒楼盛大举办。50多家来自北京中高档连锁餐饮企业如：总参酒店、全聚德、湘鄂情、俏江南等的总经理、总厨130余人及北京电视台、北京青年报、56视频、窝窝团等10家媒体单位参与了本次品鉴活动。
　　
　　品鉴会分为领导致辞、企业宣传片观看、产品介绍、菜品展示及现场品鉴等环节：康大食品公司总经理林嵘为本次品鉴会致辞，林总从企业概况、产业链集群模式、市场规模等方面向来宾对我公司进行了介绍，并表示真诚希望能与各餐饮企业强强联合、实现共赢。
　　
　　企业宣传片的播放及肉兔营销公司总经理韩炅瑞的演讲，让对康大公司及兔肉产品接触甚少的餐饮企业充分了解了康大兔肉产业链的各个环节、各种产品，他们均对康大在肉兔行业的专业性及领航地位表示认可与赞扬。

　　本次活动的主要目的是将康大兔肉原料产品推进各家餐饮酒店，再由餐饮酒店制成菜品让消费者享用，所以菜品推介是本次品鉴会的主要环节。在来宾品尝菜品的同时，由北京营养故事珍品酒楼的行政总厨张总分别介绍了菜品的原料、制作工艺、口味特点等，这6道菜品分别是深加工产品：调理兔头和麻辣兔腿，酒店研制的菜品：锅焖兔肚、香辣兔锅、干锅兔宝及香酥兔前腿。
　　
　　此次“康大兔肉登陆北京餐饮产品品鉴会”的成功举办，使得康大在北京中高档餐饮企业树立了良好的品牌形象，充分展示了康大的兔肉产品，拉开了康大肉兔产品在北京餐饮行业正式运作的序幕。截至目前，已有部分餐饮酒店订货，其余餐饮酒店的铺货工作正在紧锣密鼓的开展着。