近年来，大荔县紧紧依托当地资源优势，以发展规模养殖为重点，积极实施畜牧“211”工程(年出栏生猪200万头，年存栏牛10万头，年存栏肉鸭1000万只)，不断加快畜牧大县建设步伐。一方面大力推广规模化、标准化、生态健康养殖模式，新(扩)建规模养殖场36个，其中新建500头以上猪场12个，100头以上肉牛场1个，300只以上羊场7个，1万只以上禽场10个，超大规模丰沛肉鸭、中菲生猪项目建设有序推进;另一方面加大动物防疫工作力度，通过签订防疫目标责任书、足额配备防疫物资、深化监测检查等措施，保障了全县畜牧生产平稳增长。

　　截止5月底，全县存栏生猪43.25万头、牛6.61万头、羊25.24万只、禽246.36万只，分别比同期增长1.1%、0.9%、1.2%和8.8%;出栏生猪32.84万头、牛1.51万头、羊6.16万只、禽89.83万只，分别比同期增长4.6%、0.8%、1.5%和4.5%;肉类总产3.14万吨、蛋类总产0.57万吨、奶类总产1.39万吨，预计实现牧业产值6.4亿元。