本月初因价格飙升被网友戏称为“火箭蛋”的鸡蛋，价格开始回落。昨日，记者走访福州市场发现，月初每斤售价普遍5元以上的鲜鸡蛋，目前每斤售价在4.38元-4.98元。业内人士分析，近期升温导致需求量减少是主因。

　　昨日，福州部分超市以及粮油店，鸡蛋价格出现了明显回落。以永辉超市碧水芳洲店为例，6月初普通鲜鸡蛋的每斤售价高达5.5元/斤，昨日每斤售价跌到每斤4.38元/斤。而在鼓楼区的一些粮油店，每斤售价也从原先的5.2元-6元跌到4.3-5.1元之间。

　　“6月初进价最高的时候每斤达到4.9甚至5元，而目前的进价每斤只要4元。”福州某大型连锁超市的生鲜负责人表示，近期鸡蛋价格回落与气温上升，市场需求量减少关系密切。

　　“天气变热，鸡蛋不经放，我现在一次只买一斤，吃完了再买。”在沃尔玛花开富贵店挑选鸡蛋的市民杨女士说，几个月前，她每次购买鸡蛋都是十斤左右。

　　一超市工作人员郑先生认为，假设一家4口一天4个鸡蛋，如果一周一次性购买，一家要消耗28个鸡蛋。如果市民嫌麻烦，一次只买一天的量，那么不能保证每天都会买鸡蛋，造成购买的总量会减少很多。

　　此外，因气温上升，一些商家不愿进太多的鸡蛋。福清一位蛋鸡养殖户林先生表示，很多经销商不愿意进太多的鸡蛋，部分养殖户甚至会滞销。

　　走访中，记者发现，目前无论是大型超市还是粮油店，存放鸡蛋的货架均为普通货架而并非冷藏处理。一些商家告诉记者，由于没有条件限制，在货架上的蛋品原先能存放5-7天，而气温上升后只能保存2-3天，“多数商家怕蛋坏了，不敢进太多货。”