生鲜乳安全是畜产品安全的基础，是关系到人民群众健康的民生问题。日前，记者从青海省生鲜乳收购站监管工作会议上了解到，该省将深入开展生鲜乳收购站监管工作，推进生鲜乳收购站规范化发展和标准化管理，探索构建奶业长效发展机制。

　　奶业是由牛奶养殖业和乳品加工业两个环节构成的有机整体。“长期以来，青海省奶业发展面临的问题和困难是利益联结机制的缺失。要从深层次解决这一问题，就必须建立长效发展机制。”青海省农牧厅首席兽医师焦小鹿说。

　　据了解，近年来，青海省通过奶牛标准化规模养殖带动奶源基地建设，从源头上保障了生鲜乳质量。同时，加快奶业一体化进程，加强生鲜乳收购站推进规划化发展和标准化管理。通过建立奶农合作社、实行政府指导价、开展第三方检测、完善质量安全追溯体系、签订产销合同等形式，实现了奶业产加销利益联结，形成风险共担、利益共享的经济联合体。