近期，美国中西部各州遭遇大旱，降雨量低于平均水平，特别是伊利诺斯州，肯塔基州和印第安纳州处于极端干旱条件下。玉米、大豆等农作物因干旱长势缓慢。4-6月的气温非常高，高于以往同期水平，奶牛因为热应激，奶产量下降。

　　“我经历过很艰难的时期，经历过洪水，也经历过干旱，但干旱情况没有像今年这么严峻”一位奶农说道。

　　目前，美国的原奶价格尽管同比下降23%，但美国的牛奶产量持续增长。据荷斯坦记者从美国农业部官网了解到，5月美国牛奶产量799万吨，同比增长2%。而美国中西部的大旱，使玉米和其他饲料供应短缺，预计下半年的牛奶的生产成本还将上涨。