据报道，近日，猪饲料豆粕价格一路飞涨，远高过人们餐桌上的主食粮食和面粉的价格，这听上去荒诞不经，但眼下正成为事实。早籼稻每吨价格仅2800元，小麦每吨2500元，而现货市场上豆粕价格已达4500元一吨。

　　豆粕作为蛋白饲料是畜禽的主要食物，饲料价格上涨容易产生一种连锁反应。来自南京商务部门监测数据显示，近期市场猪肉、蔬菜、鸡蛋价格都在呈上涨趋势，南京市场的猪后腿价格已经达到了每公斤24块钱。而随着大中院校的相继开学，市场的需求量也在进一步增加，市场人士预计，猪肉价格还有会出现进一步变动。

　　再看相关我国大豆的情况，我国大豆的主产区在黑龙江，近年来国产大豆日益萎缩，巴西和阿根廷已经成为中国大豆的主要进口国。过去的几年时间，中国每年从这两个国家的进口量大概3000万吨左右，而国内大豆年产量才1200万吨。

　　去年以来，南半球恶劣天气已经使得大豆产量锐减，今年大豆来源寄托在北半球美国身上，但是美国大豆主产区今年6月份遭遇了半个世纪以来最严重的旱灾，美国农业部已经在7、8月份连续两个月调低大豆产量的预测，豆价随之进一步飙升，这也直接影响到国内豆粕价格，国内豆粕价格的上涨带来的问题就是可能会带动整个农产品价格的抬头。随着中秋的进一步临近，这对刚刚回落到低位的CPI有可能是一个不小的压力。

　　豆粕为何如此引人关注?

　　提到豆粕，大家可能都不太熟悉，豆粕价格的涨涨跌跌究竟会带来哪些连锁反应?

　　豆粕是大豆提取都有后的一种副产品，也是很重要的一种期货交易产品。作为蛋白饲料，是畜禽的主食，不易被替代;作为重要的期货交易品种，使得其价格波动的影响范围广、冲击面大。

　　在我国，大豆主产区在黑龙江，但是由于大豆不算主粮，不像玉米、水稻、小麦，享受国家保护性的收储政策，近年来种植面积不断减少。同时，我国的往常最重要的大豆进口国美国、巴西、阿根廷遭遇的恶劣天气，致使大豆产量锐减。

　　美国农业部在七八月份连续两个月调低大豆产量预测，豆价随之飙升，并直接影响到国内豆粕价格。

　　处在食品供应链的每个环节都环环相扣，豆粕如今正是牵一发而动全身。作为重要油料作物，大豆压榨产品豆油能通过食用油市场直接影响物价，豆粕飙升带动相关肉禽价格上行，饲料影响肉禽价格并向居民消费价格传导，会对国内物价造成全局性影响，所以对猪饲料价格高过餐桌上主食价格的怪现象，必须引起必要的警惕。

　　南京商务部门的监测数据显示，南京市场猪后腿肉价格已近24元/公斤，肋条肉、五花肉在28元/公斤上下，蛋价再度突破10.5元/公斤，食用油市场涨声再起。随着中秋临近，基础农产品价格的轮番上涨，可能会带动整个农产品板块价格的“龙抬头”。

　　中国人的食物结构和饮食习惯决定了中国是重要的大豆消费国。大豆的生产能力因为与食用油及饲料产业紧密相联，这一块引发的国内粮食安全的结构性短板已经凸显。