为认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》，切实加强“瘦肉精”监督管理，确保不发生重大畜产品质量安全事件，有序开展“瘦肉精”日常监管工作，马龙县动物卫生监督室与8个乡(镇)动物卫生监督分所签订了《“瘦肉精”日常监管责任书》。责任书从养殖环节、收购贩运环节、屠宰环节明确规定了动物卫生监督机构对辖区内“瘦肉精”日常监管责任，并对监管结果的处理作了要求，重点突出了档案痕迹管理、安全承诺书签订、监管制度建立以及抽样检测等工作。

　　责任书的签订，使各动物卫生监督机构提高了思想觉悟，强化了了责任意识和监督的自觉性，达到了对“瘦肉精”全程监管、全面监督的目的，为确保食品安全提供了有力保障。