【导语·中国畜禽网】春节临近，很多城里人不再像以前逛超市买猪肉，而是直接奔农村去拿回代养的猪。这种代别人饲养的方式在农村渐渐流行。很多人表示，这样的猪肉吃起来放心，五谷杂粮喂出来的猪肉更香。　　　

　　“请农村的朋友帮忙代养了一头猪，年货猪肉就不用在外面买了。”笔者从山东省莱西市了解到，春节临近，很多城里人不再像以前逛超市买猪肉，而是直接奔农村去拿回代养的猪。这种代别人饲养的方式在农村渐渐流行。很多人表示，这样的猪肉吃起来放心，五谷杂粮喂出来的猪肉更香。

　　找人代养，解决年货猪肉

　　近日，家住莱西市月湖小区的刘先生到农村将农村朋友帮忙代养的猪就地宰杀，带回了100多斤猪肉。“养一头猪，今年过年的猪肉基本就解决了。”刘先生告诉笔者，他听说猪饲料中会有一些添加剂，担心吃多了以后对身体不好，因此一直想着能够有机会自己养殖无公害的生态猪。去年7月份，老家的一个朋友要养猪等到过年宰杀，刘先生就跟朋友商量了一下，买了一头猪崽放在朋友那里一起养。

　　“当时跟朋友商量好了，饲料都喂豆饼、玉米面等原料，不加任何添加剂。”刘先生说，每个月他都会到农村去看看代养的猪，看着代养的猪慢慢长大，心里很高兴。刘先生告诉笔者，吃天然饲料的猪长得要比其他猪慢一些，从去年7月份开始养，到临近过年7个月左右的时间从30斤长到了200斤。虽然喂养的时间长，但是刘先生觉得代养的猪无公害，猪肉吃起来很香。

　　年货采购进了村

　　猪肉、花生油，这些年货市场上都能买到，如果企业将这些东西作为年终福利发给员工就要发出特色来。“自己到农户家里去看，觉得比较好的猪我们会当场订下，用来给员工发福利。”一家机械加工厂的梁老板说，今年公司年货发放主打“实惠牌”，为此公司专门到农村散养户家里亲自挑活猪，到指定地点宰杀，保证肉的质量。

　　据了解，除了公司，还有很多城里人在年前都会到农村去淘年货。“农村养的猪能稍微便宜点，而且大多都是无公害的。”市民张先生说，年前这段时间到农村去转转，不仅能买到丰富的年货，还能放松身心。“今年在农村买了一些猪肉，还有鸡蛋，买回来给亲戚朋友分分。”张先生说道。

　　网购生态猪悄然兴起

　　随着网络的普及，网购也成为购买年货的主要渠道。笔者在网络购物平台上看到，不少网店有生态猪肉、活土猪、黑猪肉在卖，不过价格并不便宜，市场上一斤猪肉仅售12元~14元，网店所售猪肉价格一般在24元~26元，高出市场价不少。

　　笔者在网购平台上浏览发现，大多数网店的猪肉都是散养猪或黑猪。猪肉的价格多为22元~40元不等，前肘、后肘的肉价更贵，连几乎没有肉的棒子骨也能卖到每斤15元以上。“因为是生猪散养，所以占地较大，而且都是喂粮食和瓜果蔬菜，生长期在6个月～12个月，饲养成本高，因此猪肉的价格也高。”一位卖家说，“虽然价格高，但猪肉纯天然，肉质有韧性，而且很香，与市场上常见的用饲料喂养的猪有明显不同。”

　　购买时要注意鉴别

　　据了解，购买猪肉的途径很多，但很少有人会注意猪肉等年货产品相关的检验检疫证明。笔者从莱西工商局了解到，目前通过正规渠道进入市场销售的生猪肉类产品需要获得动物产品检疫合格证、肉品品质合格证、瘦肉精检测报告以及车辆消毒合格证。“具有这些凭证才能在市场、超市、专卖店流通，既能保证肉品安全，也能保证市民在发现产品出现问题时溯源追责。”工商局相关工作人员介绍。“网络销售生猪类产品以及自行购买整头猪等购买方式，可能购买到未经检验的猪肉。”这位工作人员说，“尤其网购的生猪肉质量如何、有无使用违禁药物、是否在正规屠宰厂屠宰等都无法确定。建议市民谨慎网购生猪类产品，以免产生消费纠纷或者安全问题时无法追究责任。”