在英国，蛋鸡的畜养方式决定了鸡蛋的定位。通常分为Organic,FreeRange,Barn和Cage这四类，毋庸置疑，这四类鸡蛋的价格、营养程度从其蛋鸡的饲养方式来看就有很大的不同。FreeRange鸡蛋是英国超市中的主流鸡蛋品种。同时，有着有越来越多的英国人都拒绝购买笼养蛋鸡下的鸡蛋。

　　有机鸡蛋Organic：有机饲养蛋鸡，蛋鸡生长在自然环境里，吃虫吃草为主。

　　自然放养FreeRange:蛋鸡虽吃人工饲料，但却不受笼子束缚，可自由在自然环境下生存。

　　无笼平面圈养Barn：蛋鸡在鸡舍内活动。

　　笼养Cage：蛋鸡被圈在狭小的笼里。