【导语·中国畜禽网】今年夏天长时间的高温天气，致使不少蛋鸡“歇伏”，产蛋率大幅下降，而玉米等饲料价格上涨及临近中秋鸡蛋需求量增加等原因使得蛋价再次迅速上升。现今，每斤鸡蛋价格更是一周内连涨5毛钱，突破了4元大关，这让不少消费者抱怨连连，而对于不少养殖户来讲，却一扫先前蛋价下滑的沮丧，重拾养殖信心。

　　今年夏天长时间的高温天气，致使不少蛋鸡“歇伏”，产蛋率大幅下降，而玉米等饲料价格上涨及临近中秋鸡蛋需求量增加等原因使得蛋价再次迅速上升。现今，每斤鸡蛋价格更是一周内连涨5毛钱，突破了4元大关，这让不少消费者抱怨连连，而对于不少养殖户来讲，却一扫先前蛋价下滑的沮丧，重拾养殖信心。

　　蛋价一周涨5毛

　　8月10日，记者走访了市区内多家农贸市场和超市了解到，近期，鸡蛋价格陆续上升，两周前还在每斤3.5元左右徘徊，现今已经突破了4元大关。“鸡蛋最近是一天一个价，每天都有变化。”在位于利群路的一家超市内，蛋禽类专区的销售人员表示，像普通的鸡蛋价格，一周时间就涨了将近5毛钱，现在卖到了每斤4.2元，而像土鸡蛋，每斤七八元的价格更是让不少消费者望而却步。

　　“自7月中下旬，鸡蛋价格就开始只高不低，前些日子买的时候还是每斤3块多，现在都卖到每斤4块多了。”市民李女士表示，七月初的时候鸡蛋价格还下跌得厉害，没想到现在又涨了回来，“家里有老人，鸡蛋可以说是家里必备的副食品，现在价格猛涨，像我们这些消费者还真的有些跟不上趟。”

　　养殖户重拾信心

　　在鸡蛋价格大幅上涨让不少消费者抱怨连连的时候，不少养殖户和批发商却喜上眉梢。在高密市顺河路农贸市场鸡蛋批发区内，做鸡蛋批发生意多年的孙先生告诉记者，他们这边摊位上的鸡蛋大多来自于高密市夏庄镇，“夏庄、姜庄等这些乡镇从事养殖蛋鸡的人比较多，多数同行都从那里进货。”据孙先生介绍，七月初的时候，鸡蛋价格曾大幅下跌，差点连成本都捞不回来，最近这些日子，蛋价有了转机，养殖的信心也增加了。

　　“我家里今年养了400多只鸡，近期闷热的天气致使不少蛋鸡"歇伏"，产蛋量也跟着减少，供应量少了，价格自然也就涨了。”孙先生表示，养殖蛋鸡的风险很大。今年年初，鸡蛋第一次涨价，年后又降了回去。到了三四月份，禽流感等原因使得养殖场种鸡孵化大量减少，蛋鸡生产一直处于亏损状态，之后适逢端午，蛋价有了些转机，但之后又降了回去，“现在蛋鸡的养殖存栏量明显减少了，很多养殖户由于担心禽流感，都不敢养鸡了，好在近期鸡蛋价格涨了不少，我们也不至于再赔本了。”

　　预计中秋节后蛋价回落

　　“以往每只鸡一天就下一个蛋，现在两三天才下一个蛋。”孙先生表示，天热后，蛋鸡的产蛋量就明显减少，除了产蛋量有所下降外，高温天气致使蛋鸡的死亡率也不断上升。虽然安装了降温等设施，死亡率有所降低，但电费等成本却也增加了不少。“由于近段时间南方处于雨季，多地受洪涝影响，鸡场受损鸡蛋减产，南方各地经销商大量收购北方鸡蛋，一定程度上也推升了鸡蛋的价格。”

　　“现阶段的鸡蛋价格上涨主要是属于季节性波动，从鸡蛋价格的总体走势上来说，到9月份的时候，应该会逐渐走向平稳。”物价部门的工作人员则表示，随着中秋节的到来，除了市民日常的食用需求，制作月饼等的烘焙食品产业对鸡蛋的需求大大上升，鸡蛋价格自然会水涨船高，“而且现在的鸡蛋价格上涨可能也跟玉米还没有成熟有关，今年的雨水天太多，又这么闷热，玉米的收成也不乐观，鸡吃的饲料涨价，鸡蛋价格也会跟着涨。”