【导语·中国畜禽网】近日，壹号土猪进京，一口气开设12家连锁店。陈生介绍，出现这种状况，主要于当地的消费习惯有关，他们一买就是两三斤。据了解，在开业不到一周内，就有消费者一次性消费500元。　

　　继在上海设立土猪连锁门店后，近日，壹号土猪进京，一口气开设12家连锁店。壹号土猪创始人陈生接受媒体采访时表示，“北京市场的表现要比预期好很多。”至此，壹号土猪已经实现北、上、广、深战略布局，连锁店接近700家。

　　“我们进入北京市场首日，下午1时，33头猪就全部卖光，如果当时再多投入一点，40头都能卖完。”陈生介绍，出现这种状况，主要于当地的消费习惯有关，“他们一买就是两三斤，但广东半斤已经算多了，大多数时候都是几两的量，北京市场的人均销量比广东高出两三倍，加上北京当地几乎没有土猪品牌，所以即使壹号土猪价格贵一倍，也非常受欢迎。”据了解，在开业不到一周内，就有消费者一次性消费500元。

　　陈生表示，目前在北京，算上已经确定仍未开张的门店，已经达60家~70家，“明年这个市场到100家~200家不是问题。”笔者了解到，目前高端猪肉在全国仍缺连锁品牌，地方各自形成品牌格局，行业正处于上升期，以壹号土猪为例，其去年的销售规模逾5亿元，今年已逾7亿元。